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Flavio Papa, Director de Operaciones en La Cala Resort
13
May
Flavio Papa Quesada dejó pasar la oportunidad de ser ingeniero. Prefirió el reto de aplicar, a la dirección de operaciones de un campo de golf, la estructura y la profesionalidad que había aprendido entre diagramas y hojas de cálculo. Sus resultados, en sólo seis años, y su dedicación constante a continuar formándose, le convierten en [...]
Dos oportunidades perdidas para ingresar más en el restaurante… y educar mejor a los clientes
05
May
Cada vez que como o ceno fuera de casa hay dos momentos que, casi sin excepción, me confirman en la necesidad de una formación más proactiva en los restaurantes. EN especial de los campos de golf. Uno de ellos es cuando decidimos pedir vino. El otro es cuando llega el momento de los postres. A [...]
Domingo Gavira, pasión por la gestión y la formación
05
May
Desde su puesto de director gerente de Chaparral Golf Club, Domingo Gavira no rechaza nuevos retos. El más reciente es el de coordinar un curso que puede revolucionar la estructura de muchos clubes en España: el curso para Director de Operaciones, organizado por Club Manager Education, y que se pone en marcha a finales de [...]
La encuesta de satisfacción: una herramienta útil…y delicada
28
Abr
Una de las herramientas más importantes en manos de la junta directiva de un club, de sus comité, o de sus directores, es una encuesta de satisfacción. Es imposible saber si estamos consiguiendo la satisfacción de nuestros clientes si no les preguntamos directamente. Lo habitual es confirmar la satisfacción a través de los resultados económicos (si […]
PODCAST 08 – Agustín Mazarrasa, su tránsito y legado en Sotogrande
28
Abr
Dicen que la formación de los gerentes es tan diversa y variada porque el origen de sus carreras es también muy heterogéneo. Este es el caso de Agustín Mazarrasa, quien, sin experiencia previa en la dirección de clubes, ha aprovechado todas sus vivencias y cualidades para destacar en uno de los clubes de más prestigio [...]
PODCAST 07 – Toni Marcer sobre las nuevas Tecnologías aplicadas al mantenimiento de campos de golf
27
Abr
La experiencia es un grado. Tanto a la hora de confiar en una marca de maquinaria y de complementos para el campo de golf, como a la hora de aprender de quienes tienen décadas de experiencia y presencia en el mercado. Este es el caso de Toni Marcer, director comercial de GreenMowers, que a través [...]
PODCAST 06 – Cumbre sobre Liderazgo de CMAE. Tendencias en la sociedad
25
Abr
El Leadership Summit de la Asociación Europea de Gerentes de Clubes (CMAE) atrajo a casi medio centenar de directores de los clubes más importes de Europa, así como a miembros de las juntas directivas de las asociaciones más representantes del colectivo, y a directivos de las empresas que más se han comprometido con la evolución [...]
PODCAST 05 – María Rodríguez de Guzmán desde el Real Club de Golf de Tenerife
19
Abr
Hoy nos desplazamos hasta las laderas del Real Club de Golf de Tenerife. Desde allí su directora-gerente, María Rodríguez de Guzmán, nos contará su trayectoria profesional, las vicisitudes de gestionar el único club no-comercial en la Isla, y los proyectos de un club a punto de cumplir 90 años de existencia. Un club de golf [...]
PODCAST 04 – Entender y controlar el juego lento en el golf
14
Abr
El juego lento ha pasado de ser una excusa fácil para justificar un mal resultado, a convertirse en arma arrojadiza ente jugadores de todo tipo, y en un quebradero de cabeza para muchos gerentes y directores de operaciones en clube sy campos de golf. Pero no tiene una solución fácil, porque los factores que influyen [...]
PODCAST 03 – Hacer la asamblea del club por internet
08
Abr
En las últimas semanas se han extendido preguntas y dudas sobre la conveniencia y la complejidad de hacer una asamblea, o una junta general de socios, por Internet. La respuesta es fácil: Sí, es conveniente; y Sí, puede ser complejo… si no se prepara de la forma adecuada. Las herramientas tipo Zoom son perfectas para [...]